Page 18 - CPS Reinigungsprodukte 06 2018

Hygieneplan nach HACCP

Bereich Produkt Dosierung Anwendung
Fussböden
Fussboden
CP61 Uni Strong 1% bis 3% Täglich oder nach Bedarf
je nach Verschmutzung Mit Scheuersaugmaschine oder manuell
Gitterrost Bei Bedarf
CP61 Uni Strong 3%
Roste in Lösung einlegen, abspülen, evtl. Hochdruckreiniger
Geräte
Herdplatte CP60 Grill Pur aus Handsprayer Täglich
CP90 Miracle Pur Bei Bedarf
Grill und Bei Bedarf
Konvekto- CP60 Grill Pur aus Handsprayer Nur auf kalten Geräte verwenden, Alu-Teile nicht mit CP60 behandeln,
mat aufsprühen, einwirken lassen, spülen
Kühlanlagen CP61 Uni Strong 1%-ig Täglich oder nach Bedarf
CP31 De Mix 1%-ig Anwenden, spülen
Geräte und CP31 De Mix 1% bis 3% Täglich, anwenden, einwirken lassen, spülen
Arbeits-
flächen CP30 De Pure Pur aus Handsprayer Auf vorher gereinigte Fläche sprühen, nicht nachspülen
Steamer CP61 Uni Strong 2% bis 10% Bei Bedarf
CP60 Grill Pur aus Handsprayer Weisungen der Gerätehersteller beachten
Entkalkung Bei Bedarf
CP51 Ma Lime Pur oder bis 1:2
Weisungen der Gerätehersteller beachten
Rahm-, Glace-,
Kaffee- CP38 Clean M 2% Bei Bedarf
maschinen Weisungen der Gerätehersteller beachten
Oberflächen
Edelstahl- Bei Bedarf
pflege CP92 Met Protect Pur
Sparsam mit Küchentuch auftragen und einreiben
Geräte und CP31 De Mix 1% bis 3% Täglich, anwenden, einwirken lassen, spülen
Arbeits-
flächen CP30 De Pure Pur aus Handsprayer Auf vorher gereinigte Fläche sprühen, nicht nachspülen
Handspüle
Spül- CP62 Hawa 0.25% bis 1.0% Täglich und bei Bedarf
bereich Anwenden, spülen
Hände
Hygienische Pur aus Dispenser Vor Arbeitsbeginn, nach Pausen, nach jedem Toilettenbesuch,
Hand- CP33 De Soup
reinigung 2 Dosierungen einreiben, spülen und mit Einwegpapier trocknen.
Händedes-
infektion CP34 De Ha Pur aus Dispenser Vor Arbeitsbeginn, nach Pausen, nach jedem Toilettenbesuch,
2 Dosierungen mindestens 30 Sekunden einwirken lassen, nicht abtrocknen.
Alle Angaben entsprechen unserer Erfahrung und dem Fachwissen unserer Mitarbeiter. Eine Verbindlichkeit bzw. Ansprüche aller Art können daraus nicht
abgeleitet werden.
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